猫！！！

現在増築中の玄関に

　

猫の足跡

コンクリートを打つとよくある話です。

どこに行ったのかなーと

微笑ましく思って見てたら

　

あー！

大切なポーチの丸桁に！！

しっかり足跡が！！！！

でも

お客様の猫なので、

許してあげます。(笑)

ほんとはおこっているけど・・・・

扇一のますのすし

ずーと前から食べたかったものの一つ

扇一の鱒の寿司

いつもいつも店の前に貼ってある

本日は売り切れました。の看板を恨めしくみていました。

予約すれば間違いなく購入できるのですが、

それはそれで、めんどくさくて・・・・

とこらが、昨日店の前を通ると！！

ない！！

看板が！！！

ついに買うたった！！

うれしい！

憧れの鱒の寿し！！！

次の日まで我慢できずに半分食べてしまった・・( ；∀；)

今日食べたらさらに美味い！！！

文句のつけようのない感動の旨さ😆

やっぱり昨日我慢すればよかった・・・・・

後書

普段は、

最寄りの鱒ずしを買わないで、

源の

一番やっすい鱒ずしがお気に入りの安い口です😛

燻製チーズとちくわ

酒が飲めないくせに

酒のつまみが大好きなだいくです。

スーパー雑仕事自作スモーカーです

自動カンナに通しただけの荒材で面も取らない

素人もびっくりの仕事っぷりです(笑)

しかも

節だらけの一等材！！

知らない人が一等材と聞くとすごく良い材と思うかもしれませんが、

人様の目に触れる場所に使うような材では、ありません・・・

とりあえず車で、二、三分のスーパーへダッシュです。

さっと表面を乾かしていざ投入！！！

結構沢山入る！

楽しい！！

ファイアー！！！

集塵機の中には沢山のチップ？がありますが、

杉やら桧やら赤松、パインにヒバ

絶対美味しくならないわ！！！

これが使えれば一生スモークするのに困らないのに・・・(笑)

舞い上がってせっかく買ってきたナッツを入れ忘れてしまいました。

一人休日に作業場で舞い上がる大工

今年で、五十歳

わははははははははは

子供すぎ・・・

どうだろー出来たかなー

ちくわが沢山！！

ビンボー燻製作り！！！

お口がビンボーなので、やっすいちくわと

やっすいチーズが大好き！！！！

スモークウッドと杉のスモーカーの匂いが交わさって

いい感じの香り！！！

杉で、作ったのは、正解の予感！！

上のチーズはコショウバージョンです！

灰にまみれているのではありません

煙臭さが抜けるよう一晩お休みいただいて明日の楽しみにさせてもらいます💛

あ！

嫁がちくわをつまんで、いきましたわ・・・・・

木製手作りスモーカー 杉板バージョン

連休中に自作のスモーカー作りです。

ネットでいろいろ見てみると

ベニヤ板で結構作っている方多いようですが・・・・

ベニヤの匂いが体に悪そうなので、やっぱり木だと思い

倉庫の中で一番安い杉板を引っ張り出しました

スモーカーを作るほどの幅のある杉板はありますが、

もったいないので、継ぎます。

溝を付けて

雇いざねと言う仕口で板をつなぎます。

どうせ、煙で、真っ黒になるのだから大工とは思えないほど

表からビスで、バリバリ打ち付けていきます(笑)

日曜大工よりも雑な仕事で、どんどん進めます

半日もかからず出来ました！！

そこらにある材料で、作ったので、子供の夏休みの宿題みたいなものです(笑)

大工が作ったなんて恥ずかしくて言えません

　

それでも一応温度調整もできますし　(当たり前か…)

温度計も付けました。　(さらに当たり前)

早速試運転を兼ねて作ってみます。

燻製につづく

寒い

　　　

寒くなりました。

この間まで、暑くて死にそうだったのに

今年の夏は、大好物のもずくを食べて何とかしのいでいました。

上野の佐渡産味もずくです。

富山のスーパーでは、あまり売っていません。

糸魚川まで、行くと売っていますが、遠すぎます。

ところが、なぜか富山市内のとあるセブンイレブンで、売っているんです！！

近くに行くと必ず寄って、まとめ買いです。

ちょっとお高いですが、見かけたら食べてみてください。

激ウマ！！です。

スーパーの三個パックのもずくが物足りなくなります。

酸っぱいのもの好きな方は、どうぞ！！！

ちなみに

山本大工は、スーパーの三個パックなら

三個立て続けに一気のみです(笑)

県立高校なのにエレベーター付き！？

先月のことですが、

夏休み前に娘の高校の保護者懇談会に行ってきました。

上の娘の時は、ずっと嫁が行っていたのですが、

下の子は、県立高校なので、お前がいけ！？

と

わけのわからない理屈で、山本大工初めての懇談会です。

出来て間もない娘の行っている学校は、県立高校とは思えない

とても立派なホールがあることは知っていたのですが・・・

まさかエレベーターまであるとは！！！

まじかよ

山本大工の行ってた高校にはこんなもん無かった！

今では、小中学校にもエアコンがあるので、驚かなくなりましたが、

エレベーターまで、あるなんて

今の高校生はとんでもなく恵まれていますね

ちなみに

山本大工の通った学校はいまだにエアコンがないそうです。・・・

同じ県立高校なのに・・・・

マイナンバー

建設業許可の変更届を出すために

県税の納税証明書を取りに行くと

マイナンバーを書いて

マイナンバーのカードを提出してくださいって・・・

え？

知らんし・・・・

嫁に電話したら

あるよって・・・

これからは

免許書とマイナンバーとハンコが必要だそうです。

去年とおととしはハンコを忘れて

今年はマイナンバーを忘れて

来年は何をわすれるのだろう・・・(笑)